mardi 21 janvier 2014

Mug cake capuccino




Super rapide à préparer...et à manger!!

90g de beurre
10 cl de crème liquide
100g de chocolat noir à dessert
2 cuillères à café de café décaféiné soluble
3 œufs
1 demi sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine


Dans un saladier faites fondre au micro ondes le beurre coupé en morceaux et le chocolat cassé en carrés.

Arrêtez le micro ondes toutes les 30 secondes pour remuer le mélange et poursuivez jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.

Incorporez le café et le sucre vanillé.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet.

Incorporez ensuite la crème liquide puis la farine et la levure progressivement pour obtenir une pâte homogène.

Répartissez le mélange dans des tasses à expresso ou dans des mugs.

Faites cuire au micro ondes à 900W pendant 1 minute 30 pour des petites tasses et 2 minutes pour des grandes tasses.

Laissez reposer 5 minutes avant de déguster, avec une petite cuillère de crème sur le dessus si vous le souhaitez.

mercredi 15 janvier 2014

Bento salade de pommes de terre paysane


Pour reprendre le boulot doucement après une grosse angine rien de tel qu'une salade de pommes de terre toute simple, avec un petit rayon de soleil!

J'y ai mis des jeunes pousses de salade, des oignons rouges et des champignons poêlés, du jambon et quelques croûtons pour faire croustiller tout çà. Et c'est idéal pour ne pas gaspiller du pain de reste d'une fondue par exemple, faites simplement griller les croûtons à la poêle avec très peu de matière grasse.

Pour la sauce, une vinaigrette à l'huile de noix et au vinaigre de cidre.

Et en dessert une mini part de galette des rois aux framboises faite maison et une clémentine pour les vitamines!

samedi 4 janvier 2014

Bento du réveillon




Comment bien commencer l'année en se préparant un délicieux bento avec les restes du réveillon. Idéal pour se donner la pêche et oublier qu'on a déja repris le travail le 2 janvier...

Pour mon menu de réveillon j'ai voulu essayer une recette que je n'avais jamais faite: un filet de boeuf en croute. Accompagné de roulés de choux aux marrons et d'une sauce foie gras...C'etait une réussite! Je vous donnerais ma recette du boeuf Wellington dans peu de temps.


Pour le reste du menu j'ai opté pour des valeurs sures comme ces macarons aux marrons (rouges pour s'assortir à ma déco de table)


En entrée une terrine de foie gras au pineau des Charentes avec un duo de confits d'oignon.


Pour le dessert des mignardises façon café gourmand avec des cake pops pain d'épices-spéculoos-gavottes, un mug-cake chocolat et café à accompagner d'une crème anglaise au carambar, et un macaron aux marrons. Champagne !!

J'espère que vous aussi vous vous êtes régalés, que vous avez fait la fête et que vous avez pris la bonne résolution de cuisiner toujours plus de bons petits plats, de faire de nouvelles expériences, de vous lancer des défis culinaires et surtout de vous faire plaisir...!



Bonne année 2014 !!!



Je vous souhaite à toutes et tous une très bonne année, riche en découvertes et en gourmandises !

Et je vous présente notre petite Caïpi (oui on aime bien les cocktails ici ;) qui nous a rejoint il y a peu de temps. Elle est adorable :)