vendredi 14 février 2014

bento Valentines's Day!




En ce jour préposé au partage, aux rencontres et aux rapprochements...voici la troisième édition de notre collaboration autour du Bento, un projet que je partage avec celles qui sont devenues des amies: Rie et Aurelie.

Notre thème était tout trouvé pour ces nouveaux bento en commun: une profusion de rose, de cœurs, de trucs tout mimis, trop chou, un peu kitch... bref, LA SAINT VALENTIN!

Comme tous les ans il y a ceux qui l'adorent et ceux qui la détestent, ceux qui disent qu'ils la détestent et qui finalement vont la fêter, mais en cachette...Sinon on pourrais juste ce dire que c'est un jour, parmi tant d'autres où l'on peut penser à ceux qu'on aime, se faire des petites surprises, parce que finalement ça fait toujours plaisir de faire plaisir...

Bref, nous on a plongé en plein dans le bouquet de roses rouges avec les cœurs autour et voici nos réalisations!

 Le bento d'Aurélie Aurelie's bento

 
 

" J’ai essayé de faire des kazaro makizushi en forme de coeur.
Pour faire le rose, j’ai mélangé du riz à sushi avec du houmos au fromage frais et à la betterave.
Dans ce Bento il y a aussi de la pomme (rose et verte), des radis roses, de l’avocat et de la betterave crapaudine. Evidemment tout est en forme de coeur.
Dans la caissette en papier il y a des tranches de radis vert « luobo » et un peu plus de houmos (pour plonger les maki dedans).
Le tout repose sur un lit de roquette, jeunes pousses d’épinard et de betterave.
J’ai aussi ajouté de la sauce soja (bouteille lapin) et deux chocolats."

"Here is my Saint Valentine's day bento. I've tried to make heart shaped kazari makisushi (is it the right word? I'm working on a video with those maki right now. I hope it will be nice ) The pink heart of the maki is made of sushi rice mixed with my Saint Valentine's dip (fresh goat cheese, cumin, chickpeas and beetroot ). There's also green and pink apple, pink radishes, avocado and some chioggia beetroot. Of course everything is heart shaped. In the paper cup, there is some green luobo radish and some more of my saint valentine dip ( to eat with maki). The greens are spinach, arugula and young beetroot leaves. I've also added some soy sauce (pink bunny) and two hazelnut chocolates (the golden ones). It's a bit simple, but I hope it is still cute. "
Aurélie m'épate une fois de plus en réalisant à la perfection ses makis en forme de cœur! Je n'ai jamais osé réaliser cette technique mais avec sa vidéo superbement réalisée je pense que je vais m'y mettre! Retrouvez cette vidéo et toutes les recettes de son bento sur son blog: Mon Bento Végétarien

Le bento de Rie Rie's bento





"A la Saint Valentin, il s’agit de communiquer votre amour à quelqu’un de cher à votre coeur. J’ai préparé ce Bento pour une Dame d’un certain age qui, en règle générale, ne reçoit aucune fleur, ni aucun chocolat de la part de qui que ce soit. Elle est plutôt oubliée de tous et j’ai pensé « pourquoi ne pas lui préparer un Bento pour la Saint Valentin ? » .
J’ai utilisé ma vaisselle japonaise, y compris deux petits bols avec couvercle. Quand je servirai ce Bento les couvercles seront fermés car je veux que l’ouverture lui procure surprise et excitation. Pour créer un moment de joie le jour de sa saint Valentin. Dans l’un des bols il y a un oeuf cuit dans de la sauce japonaise et dans l’autre il y a du saumon grillé. Dans la petite verrine il y a une salade de concombre et de radis. Sur le riz il y a un furikake au shiso et un petit coeur de radis. Il y a aussi des rouleaux de boeuf avec des haricots verts au milieu et également un bol rose avec des pâtes à la sauce tomate et une boulette de viande à l’italienne. En guise de dessert il y a de la poire et des fraises en forme de coeur. J’espère que ce bento lui fera plaisir ! xxx Rie"

"Valentine's Day is to share your love with someone special.
I made this bento for an old lady who is very alone and usually she does not get flowers or chocolate from anyone, she is very much forgotten, and I thought why not make a bento for her on Valentine's Day? I used my Japanese wares in this bento including 2 small bowls with lid. When I serve this bento, the lids are on and I want to give her an exciting moment to open them and see the food inside. A happy moment on her Valentine's Day! One bowl has cooked egg in Japanese sauce and the other bowl has grilled salmon in it. In the small shot glass I have cucumber and red radish salad. Rice has shiso furikake on top and a red radish heart too. Beef roll with green beans in the center, a pink bowl has pasta with tomato sauce and 1 italian meatball. For dessert I have pears and heart-shaped strawberries. I hope she will enjoy this bento! xxx Rie"

Tout en délicatesse, le bento de Rie est très touchant et plein d'amour! J'aime beaucoup la créativité dont elle fait preuve en utilisant ses petits contenants traditionnels pour provoquer de la surprise et des émotions! Très beau et surement très bon, retrouvez l'article de Rie sur son blog: Rie's Bento and Cooking

Mon bento my bento



 


 "Dans mon bento à l’occasion de la Saint Valentin j’ai voulu représenter un moment de partage, un couple en train de partager un bento.
J’ai pensé aux origines mêmes du bento qui est réalisé au quotidien par la femme japonaise pour son mari ou ses enfants, et à l’amour qu’elle met à cuisiner et à confectionner le plus beau bento possible.
Dans ce bento à partager il y a un risotto à la betterave et au chèvre frais, avec de petits cœurs en jambon.
J’ai réalisé des petites fleurs en tomate cerise et chèvre avec des graines de lin, pour rappeler la tradition française de s’offrir des fleurs ce jour là.
Les personnages sont en fromage (edam et mimolette), jambon et nori.
Dans le petit bento il y a la partie sucrée : un peu de fromage blanc avec une umeboshi en pomme et sur la gauche des petits cœurs en chocolat en référence à l’habitude japonaise d’offrir des chocolats pour la fête des amoureux."

 "In my Valentine’s day bento I wanted to show a sharing moment : a couple sharing a bento.
I thought about the origins of the bento which is made each day by the japanese woman for her husband or her children. She always cook with love and try to create the most beautiful bento.
In my bento there is a beetroot and fresh goat cheese risotto with little ham hearts.
I made little flowers in cherry tomatoes and goat cheese to show the french tradition to offert flowers on this special day.
The couple is en cheese, ham and nori.
In the small bento we find the dessert : a little bit of yogourt with an umeboshi of apple. On the left, several hearts in chocolate to show that japanese women used to offert chocolates to their lovers on Valentine’s day."



J'espère que ces bento vous auront plu et je vous souhaite une joyeuse Saint Valentin !!!





 


jeudi 6 février 2014

Mug-cake aux framboises et thé matcha



Encore une recette de mug-cake sur le blog parce que c'est toujours aussi rapide et bluffant, mais surtout tellement bon!

Pour 1 mug vous aurez besoin de:

 20g de beurre
1 œuf
3 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de purée d’amandes
½ cuillère à café de thé matcha
½ cuillère à café de levure
Une poignée de framboises

Dans un mug assez grand, placez le beurre et faites le fondre au micro-ondes, 40 secondes environ.
Ajoutez l’œuf et fouettez le bien avec une fourchette.
Incorporez ensuite le sucre, la farine, le yaourt, la purée d’amande, le thé vert et la levure.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les framboises à la pâte, conservez en quelques-unes pour la décoration.
Vous pouvez utiliser des framboises fraîches si c’est la saison, sinon des framboises surgelées iront très bien.
Incorporez délicatement les framboises à la pâte, mais sans trop les enfoncer dans le fond du mug, elles le feront toutes seules à la cuisson.
Faites cuire votre mug-cake au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
Laissez reposer 5 minutes, décorez avec un peu de sucre glace et quelques framboises avant de déguster.

mardi 4 février 2014

Bento monochrome d'hiver



Le quotidien reprend son cours après cette parenthèse médiatique! :)
J'ai hâte de voir le résultat du reportage sur TBS, même si je n'ai pas pour l'instant de date de diffusion, j'en saurais plus d'ici une ou deux semaines.

En attendant j'ai fait ce matin un bento presque monochrome dans des tons de beige, aux couleurs du paysage urbain d'hiver derrière ma fenêtre.

Au fond il y a une purée de potiron à la muscade et des lamelles de saucisses anglaises (trop contente d'avoir maintenant un M&S à 5 minutes de la maison! et avec un rayon alimentaire anglais qui dépasse l'entendement!)

Au premier plan une salade de pomme de terre super rapide avec des champignons de Paris et du saucisson à l'ail fumé (salade de reste d'accompagnements de raclette quoi...;) pourrais être très bien avec aussi quelques morceaux de fromage à raclette d'ailleurs!) assaisonnée d'un peu de crème légère et de beaucoup de moutarde Colman's (de l'anglais encore! mais tellement parfumée!).

Pour le dessert une petite crêpe roulée, avec tout ça j'ai quand même pensé à la chandeleur dimanche!

Vous aussi vous avez fait sauter les crêpes?

dimanche 2 février 2014

Bento à la télé japonaise!





Voici mes réalisation du jour, pour la télé japonaise!! oui j'ai un cameraman braqué sur moi en ce moment!
C'est un reportage pour l'émission News Caster, sur TBS!

Je vous en dirais plus très vite!