Une recette ultra simple avec les légumes racines:
Préchauffez votre four à 190°C.
Prenez des carottes, betteraves, panais, pommes de terres...à peu près la même quantité de chaque.
Lavez les et brossez les (si ils sont bio, sinon épluchez les) et coupez les en gros quartiers, comme des potatoes.
Placez les sur une lèche frite recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Ajoutez un filet d'huile et les épices de votre choix, moi j'aime bien un mélange d'épices cajun, et du paprika fumé. Salez, poivrez et mélangez bien le tout avec les mains.
Enfournez pour 1 heure de cuisson en remuant de temps en temps.
Dans mon bento j'ai accompagné mes légumes de morceaux de filet mignon juste poêlés et d'une sublime sauce barbecue ramenée des USA de la marque Jack Daniels, super parfumée! Je pense qu'il est très dur de la trouver en France malheureusement et la mienne est presque finie.. :(
Bon weekend de 3 jours!
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