lundi 14 avril 2014

Bento Ma Po Tofu


Un plat qui réchauffe avant de laisser place aux salades et recettes légères pour les beaux jours: le Ma Po Tofu!
C'est un plat traditionnel chinois de la région du Sichuan, très parfumé avec une sauce à base de piment, gingembre, poivre de Sichuan...
Vous pouvez trouver cette sauce tout prête dans les épiceries asiatiques et vous aurez juste à faire revenir de la viande hachée de bœuf (ou de porc), avec un oignon (frais en saison), avant d'ajouter cette sauce et du tofu ferme en dés.
Laissez mijoter quelques minutes et servez avec du riz, en parsemant de graines de sésame.

Et pour le dessert les derniers fruits d'hiver en salade.
Bon appétit!



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire