Un bento d'hiver avec une cuisse de poulet mijotée au vin moelleux de Bergerac et à la crème, presque confite, accompagnée d'une semoule aux graines de courges.
J'adore customiser la semoule avec des mélanges de graines grillées (tournesol, lin, courges...) et des épices (cumin, raz el hanout, paprika...), c'est très rapide à préparer et ça donne du peps à la semoule!
Avec ce plat une petite salade de betterave et en dessert un tiramisu pomme-pain d'épices, miam!
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